{"product_id":"weisser-pfeffer-ganz","title":"Ganze Pfefferkörner weiß aus Indien","description":"\u003ch2\u003eWeißer Pfeffer – fein, durchdringend \u0026amp; elegant\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnser \u003cstrong\u003eweißer Pfeffer\u003c\/strong\u003e stammt von derselben Pflanze wie schwarzer Pfeffer (Piper nigrum) – wird aber anders verarbeitet: Hier werden die voll ausgereiften Beeren verwendet und von ihrer Schale befreit, sodass nur der helle Kern übrig bleibt. Das Ergebnis ist ein Pfeffer mit klarer, durchdringender Schärfe und einem feinen, leicht erdigen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSchärfe ohne dunkle Punkte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer große Vorteil von weißem Pfeffer liegt in seiner \u003cstrong\u003ehellen Farbe\u003c\/strong\u003e: In hellen Gerichten wie Kartoffelpüree, Béchamel, heller Sauce, Spargel oder Cremesuppen würzt er kräftig, ohne sichtbare dunkle Pünktchen zu hinterlassen. So bleibt dein Gericht optisch makellos – ein Grund, warum weißer Pfeffer in der feinen Küche so geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEigenständig im Geschmack\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWeißer Pfeffer schmeckt anders als schwarzer: Seine Schärfe wirkt \u003cstrong\u003edirekter und intensiver\u003c\/strong\u003e, während die fruchtigen Aromanoten zurücktreten. Dafür bringt er eine feine, leicht würzig-erdige Tiefe mit, die besonders gut zu hellem Fleisch, Fisch, Geflügel und Gemüse passt – und in der asiatischen Küche ein echter Klassiker ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGanze Körner – für maximale Frische\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWir liefern den Pfeffer als \u003cstrong\u003eganze Körner\u003c\/strong\u003e, denn frisch gemahlen entfaltet er sein volles Aroma. Gemahlener Pfeffer verliert dagegen schnell an Geschmack. Einfach in die Pfeffermühle füllen und immer nur so viel mahlen, wie du gerade brauchst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePremium-Qualität aus der Kischmisch-Nussmanufaktur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWir wählen unseren \u003cstrong\u003eweißen Pfeffer\u003c\/strong\u003e sorgfältig aus und prüfen jede Charge in unserer Nussmanufaktur in Königswinter auf Aroma und Reinheit der Körner. Ein feines Premium-Gewürz für die anspruchsvolle Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"Kischmisch","offers":[{"title":"150gr","offer_id":53156680597771,"sku":"WPEP0001","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300gr","offer_id":53156680630539,"sku":"WPEP0002","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"450gr","offer_id":53156680663307,"sku":"WPEP0003","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0532\/1320\/0543\/files\/pepper-white-whole-organic_82dbab94-0a7f-4ced-9374-dc635cdb7975-3.jpg?v=1780536640","url":"https:\/\/www.kischmisch.de\/products\/weisser-pfeffer-ganz","provider":"Kischmisch","version":"1.0","type":"link"}