Paranusskerne naturbelassen aus Bolivien
Der Exot aus dem Amazonas – groß, cremig, charaktervoll
Die Paranuss ist nicht irgendeine Nuss. Sie wächst wild im bolivianischen Amazonasregenwald, an Bäumen, die über 50 Meter hoch werden und bis zu 500 Jahre alt sind. Geerntet wird sie nicht auf Plantagen, sondern direkt im Urwald – von indigenen Sammlern, die die schweren, kokosnussgroßen Fruchtkapseln vom Boden auflesen. In jeder Kapsel sitzen 10 bis 25 Paranusskerne, eng aneinandergedrängt wie Orangenstücke.
Geschmacklich ist sie ein Eigenbrötler. Cremig, leicht süßlich, mit einer buttrigen Note, die im Mund langsam zergeht. Wer Paranüsse zum ersten Mal richtig wahrnimmt, wundert sich, warum diese Nuss nicht öfter im Rampenlicht steht. Unsere naturbelassenen Paranüsse aus Bolivien sind ganze, unbehandelte Kerne – ohne Salz, ohne Röstung, ohne Zusätze, in höchster Premium-Qualität.
So vielseitig ist die Paranuss in deiner Küche
Pur als Snack zwischendurch entfaltet die Paranuss ihre volle, cremige Wirkung. Aber sie kann mehr. Grob gehackt im Müsli, Porridge oder Joghurt gibt sie eine buttrige Tiefe, die andere Nüsse nicht haben. In selbstgemachtem Granola, Energy Balls oder als Topping auf Brownies und Schoko-Kuchen ein echtes Plus. In der südamerikanischen Küche werden sie auch zu cremigen Saucen verarbeitet oder in Suppen püriert. Wer mehr naturbelassene Nüsse entdecken will, sollte unbedingt durch unsere naturbelassenen Nüsse stöbern oder einen Blick in unsere Nüsse-und-Kerne-Auswahl werfen.
Herkunft, Wildwuchs & nachhaltige Ernte aus Bolivien
Unsere Paranüsse stammen aus Bolivien, dem weltweit wichtigsten Anbauland für Paranüsse. Die Bäume wachsen ausschließlich wild im Amazonasregenwald – es gibt keine kommerziellen Plantagen, weil die Paranuss eine spezielle Bestäuberbiene braucht, die nur im intakten Urwald lebt. Damit ist die Paranuss eine der wenigen Nüsse, deren Anbau aktiv zum Erhalt des Regenwaldes beiträgt: Solange die Bäume Früchte tragen, lohnt es sich nicht, sie zu roden.
Die Ernte ist Handarbeit. Indigene Familien sammeln die schweren Fruchtkapseln vom Waldboden, öffnen sie und gewinnen die Kerne. Bei uns kommen sie naturbelassen an – ungeröstet, ungesalzen, ohne jegliche Verarbeitung. Pure Nuss in ihrer ehrlichsten Form.
Häufige Fragen zu unseren Paranüssen
Was unterscheidet Paranüsse von anderen Nüssen?
Paranüsse sind eine der größten Nussarten der Welt und wachsen ausschließlich wild im Amazonasregenwald. Geschmacklich sind sie besonders cremig, buttrig und leicht süßlich. Sie sind außerdem eine der reichsten natürlichen Selenquellen weltweit.
Sind die Paranüsse naturbelassen oder behandelt?
Unsere Paranüsse sind komplett naturbelassen. Ohne Röstung, ohne Salz, ohne Zucker, ohne Konservierungsstoffe – nur die reine Nuss, wie sie aus der Schale kommt.
Wie viele Paranüsse sollte man am Tag essen?
Paranüsse sind sehr selenreich – ein gängiger Richtwert sind 1 bis 2 Paranüsse pro Tag, um den Tagesbedarf an Selen zu decken. Wer mehr isst, sollte das bewusst tun.
Sind Paranüsse vegan und glutenfrei?
Ja. Unsere Paranüsse sind vegan, glutenfrei und laktosefrei. Außer der Nuss selbst ist nichts drin.
Wie lange sind Paranüsse haltbar?
Ungeöffnet etwa 4 bis 6 Monate. Da Paranüsse einen hohen Fettanteil haben, am besten kühl, trocken und luftdicht lagern. Im Kühlschrank halten sie sich deutlich länger.
Woher kommen die Paranüsse?
Aus Bolivien, dem weltweit wichtigsten Herkunftsland für Paranüsse. Wild gewachsen im Amazonasregenwald, von indigenen Sammlern handverlesen.
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert |
2888 kJ / 700 kcal |
| Fett |
67 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren |
16 g |
| Kohlenhydrate |
4 g |
| – davon Zucker |
2 g |
| Ballaststoffe |
6 g |
| Eiweiß |
17 g |
| Salz |
0 g |
Paranüsse sind eine der reichsten natürlichen Selen-Quellen weltweit und liefern zusätzlich ungesättigte Fettsäuren, Magnesium, Phosphor und Eiweiß.
Zutaten & Allergene
Zutaten: 100 % Paranusskerne, naturbelassen.
Herkunft: Bolivien (Amazonasregenwald).
Allergene: Enthält Schalenfrüchte (Paranuss). Kann Spuren von Erdnüssen, Mandeln, Cashews, Pistazien, anderen Schalenfrüchten, Sesam, Soja, Gluten und Ei enthalten.
Warnung: Kleine Kinder können an Nüssen ersticken.
Lagerhinweis: Trocken, kühl und vor direktem Sonnenlicht geschützt lagern. Nach dem Öffnen am besten in einem luftdicht verschlossenen Behälter aufbewahren.
