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Neu eingetroffen: Frische Mandeln aus Afghanistan!
Kulinarische Reise durch Afghanistan

"noosh 'eh jaan!" - نوش جان

Nosh-e-jan bedeutet: "Möge es süß für deine Seele sein." Das klingt recht blumig, aber im Sprachgebrauch bedeutet es: Guten Appetit!  Es ist das, was wir zu jedem am Tisch sagen, bevor wir beginnen uns köstliche Speisen und Getränke einzuverleiben. Die Küche Afghanistans ist besonders vielfältig. Schon seit Jahrhunderten wird diese durch Handelsrouten verschiedener Länder geprägt. So gibt es Strömungen der indischen und persischen Küche sowie Pakistan, der Mongolei und China. Entdecke in unserem Shop die einzigartige & frische Vielfalt der Küche Zentralasiens. Unsere Produkte werden nach dem Import umgehend vakuumiert, sodass wir eine hervorragende Qualität gewährleisten können.

Die Besten der Welt

Afghanische Trockenfrüchte

Afghanistan gilt als einer der wichtigsten Produzenten und Lieferanten von verschiedenen Trockenfrüchten und exportiert diese einzigartigen Schätze in zahlreiche Länder der Welt. Zu den bekanntesten Trockenfrüchten gehören gelbe Feigen, getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Mehl- und Maulbeeren sowie verschiedene Sorte von Rosinen.

Wussten Sie schon ... ?

Snackkultur in Afghanistan

Afghanistan produziert Früchte & Nüsse von hervorragender Qualität, die traditionell die wichtigsten Lebensmittelexporte des Landes sind. Aufgrund dieser Tatsache hat Afghanistan eine reiche Snack-Kultur. Während der Feiertage, bei Partys und Festen, zu jedem familiären Anlass ist es völlig selbstverständlich, gemeinsam eine Tasse Tee zu trinken und dabei NüsseTrockenfrüchteSüßigkeiten zu verspeisen. Entdecken Sie in unserem Shop eine Reihe von verschiedensten Mixes. Für jeden Gaumen, egal ob süß oder salzig, ist etwas dabei!

Probieren Sie Auch ...

Aromen & Gewürze Afghanistans

Seit Tausenden von Jahren wird die afghanische Küche von den umliegenden Kulturen beeinflusst - hauptsächlich von der persischen und indischen. Da Afghanistan an einem kulinarischen Scheideweg liegt, stützt sich seine Küche auf viele Gewürze & Zutaten. Während afghanische Gerichte viele Gemeinsamkeiten mit bekannten Gerichten aus dem Nahen Osten haben, spiegelt der reichliche Gebrauch von Gewürzen wie Pfeffer, Kardamom, Kreuzkümmel, Safran und Kurkuma den Einfluss des benachbarten Pakistan wieder.

Spice up your life !

Die afghanischen Dips: Chutneys & Torshi

Vielleicht haben Sie schon einmal von Chutney aus der indischen Küche gehört. Chutneys können süß, pikant, sauer oder alles zusammen sein. Sie werden normalerweise zu herzhaften Gerichten serviert.
Torshi ist das eingelegte Gemüse in der afghanischen, türkischen und arabischen Küche. In Afghanistan gibt es Hunderte von Arten von Torshi, je nach regionalen Bräuchen und verschiedenen Anlässen.

It's tea o'clock ...

Teekultur in Afghanistan

Die Teekultur spielt eine große Rolle beim Zeigen von Gastfreundschaft. Es ist nicht ungewöhnlich, dass einem Tee angeboten wird, wenn man ein Geschäft oder das Haus eines Freundes betritt. Ein üblicher Tee, der in Afghanistan serviert wird, ist eine Kombination aus grünem Tee mit Kardamomschoten oder mit Safran. Ähnlich wie der traditionelle Masala Chai Tee aus Indien oder der Kashmiri Tee aus dem benachbarten Pakistan, hat jede Familie ihr eigenes Rezept. Die Zutaten werden typischerweise mit kochendem Wasser in einer Teekanne "Chainak" gemischt, nach der wir auch unsere Teemarke benannt haben.

Ein bisschen Kisch, ein bisschen misch

Gebäck aus dem Orient

Orientalisches Gebäck versprüht den Duft von Rosen, Kardamom und Safran in der Luft. Bei Kischmisch bieten wir dir eine exklusive Auswahl an Gebäcksorten, die du so wahrscheinlich noch nicht probiert hast! Der Geschmack wird dich an all die schönen Momente im Haus deiner Grossmutter erinnern. Der Geschmack und die Textur der Kekse sind fantastisch und einmalig!

"Saate Hamam..."

Beauty und Pflege in Afghanistan

Die Hamams in Afghanistan sind ein Teil des kulturellen Erbes des Landes, die Männer und Frauen nicht nur zum Baden, sondern auch für soziale Kontakte nutzen. Noch heute werden diese Praktiken und Werkzeuge in unserer Kultur verwendet. Kiseh Hamam ist wie ein Handschuh, mit dem man den Körper schrubbt. Rooshoora / Sefidab ist eine Tonkugel mit Aloe Vera, mit der man die Haut mit dem Kiseh schrubbt. Entdecke eine handerlesen Auswahl an afghanischen Beauty Produkten! 

Goji Beeren Gojibeeren Premium 1000 x 1000

Goji - Beeren Vitaminbomben aus Fernost

Ihr Ruf eilt ihnen voraus als Beeren des Glücks, den kleinen, roten und prall mit Nährstoffen gefüllten Goji - Beeren.

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Trockenfrüchte, Trockenobst, Nüsse und Kerne in einer Schale

Der Unterschied zwischen Trockenfrüchten und Nüssen

Die Begriffe Trockenfrüchte / Trockenobst und Nüsse scheinen synonym zu sein. Es gibt jedoch einen kleinen Unterschied zwischen diesen beiden Begriffen. Einfach ausgedrückt, ist eine Nuss auch als Trockenfrucht bekannt. Trockenfrüchte können in die Kategorien indehiszent und dehiszent eingeteilt werden. 
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Safran - Der König der Gewürze

Safran - Der König der Gewürze

Safran, auch bekannt als "Zafran", ist ein Gewürz, das durch Pflücken und Trocknen der Staubgefäße aus der Blüte von Crocus sativusalso allgemein als Safran-Krokus bekannt, gewonnen wird. Sie werden hauptsächlich zum Würzen und Färben von Speisen verwendet.
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Ein bisschen kisch, ein bisschen misch

Kischmisch, dein Onlineshop für
afghanische, persische und orientalische Spezialitäten

In unserem Online Shop findest du eine große Auswahl an afghanischen, persischen und orientalischen Nüssen, Trockenfrüchte, Gewürzen, Gebäcken, Süßigkeiten und traditionellen Lebensmitteln. Wir verkaufen nur Produkte von höchster Qualität, denn wir überprüfen die Produktionsstätten regelmäßig selbst und kaufen nur von Orten, denen wir vertrauen. Egal, ob du nach einem neuen Gewürz für deine Sammlung suchst oder etwas Traditionelles ausprobieren möchtest, wir haben, was du brauchst. Wir helfen dir gerne weiter, wenn du Fragen hast, also zögere nicht, uns zu kontaktieren.

Wenn du an die orientalische Küche denkst, denkst du wahrscheinlich an reichhaltigen Gewürzen und Sonnenschein. Und du hast nicht Unrecht! Der Süden ist bekannt für seine lebendigen Aromen und frischen Zutaten, und das warme Klima eignet sich hervorragend für ein Essen im Freien mit Familie und Freunden. Wir bei Kischmisch wollen den Geschmack des Orients zu dir nach Hause bringen. Deshalb bieten wir in unserem Onlinestore eine große Auswahl an traditionellen Lebensmitteln an. Wir verwenden nur die frischesten Zutaten, damit du sicher sein kannst, dass du den bestmöglichen Geschmack bekommst. Und wir engagieren uns für fairen Handel, damit du deine Lebensmittel mit gutem Gewissen kaufen kannst. Wenn du also auf der Suche nach dem Geschmack des Orients bist, komm zu Kischmisch und lass dich von uns verwöhnen. Wir garantieren dir, dass du nicht enttäuscht sein wirst!

NÜSSE KAUFEN

Nüsse sind ein fantastischer Snack für jede Tageszeit. Egal, ob du etwas Kleines und Sättigendes für zwischendurch suchst oder einfach nur eine süße und leckere Ergänzung zu deinem täglichen Speiseplan möchtest, Nüsse sind die perfekte Wahl. Sie sind nicht nur super lecker und nahrhaft, sondern können in der Küche auch auf vielfältige Weise verwendet werden, was sie zum ultimativ vielseitigen Snack macht. Du kannst Nüsse pur genießen, sie als Topping für dein Müsli verwenden oder sie in Salaten und anderen Gerichten verwenden, um ihnen einen extra knackigen Kick zu geben. Und beim Kochen mit Nüssen gibt es unendlich viele Möglichkeiten - du kannst sie in Kuchen, Kekse, Muffins und vieles mehr einarbeiten. Ob du nun Mandeln aus Afghanistan oder den USA, Walnüsse aus Chile oder Pistazien aus der persischen und türkischen Region bevorzugst, Nüsse sind zweifellos ein unschlagbarer Snack! Warum deckst du dich also nicht noch heute mit Nüssen ein? Du wirst es lieben, diese kleinen Köstlichkeiten zu naschen!

Bei KischmischI bieten wir eine große Auswahl an natürlichen ganzen und gehackten Nüssen, die alle deine kulinarischen Bedürfnisse erfüllen. Von würzigen Mandeln, Pinienkerne aus Afghanistan, Pistazien aus der Türkei oder oder dem persischen Raum, bis hin zu gezuckerten Mandeln Nuqol - in unserem umfangreichen Nusssortiment ist für jeden etwas dabei. Wenn du also Lust auf etwas Salziges hast oder einfach nur einen leckeren Snack genießen willst, komm noch heute bei Kischmisch vorbei und erlebe den fantastischen Geschmack unserer erlesenen Nüsse!

TROCKENFRÜCHTE KAUFEN

Trockenfrüchte sind ein leckerer und gesunder Snack und können in vielen Rezepten verwendet werden. Der Hauptvorteil von Trockenfrüchten ist, dass sie lange haltbar sind, so dass du dein Lieblingsobst immer zur Hand haben kannst. Trockenobst ist außerdem sehr vielseitig - du kannst es verwenden, um dein Frühstücksmüsli oder Backwaren mit Geschmack und Nährstoffen anzureichern. Kischmisch bietet eine große Auswahl an Trockenobstprodukten, darunter sowohl ungesüßte als auch gesüßte Sorten. Egal, ob du einen gesunden Snack oder eine neue Zutat für deine Küche suchst, Trockenfrüchte sind eine gute Wahl.

Afghanistan ist bekannt für seine köstlichen Trockenfrüchte. Die Sonne dient als schonender Trocknungsprozess und sorgt dafür, dass die Früchte lange haltbar sind und alle wichtigen Nährstoffe erhalten bleiben. Unser vielseitiges Sortiment umfasst alle Arten von Früchten, von Maulbeeren und Aprikosen bis hin zu Mehlbeeren, Feigen, Pflaumen, Datteln und exotischen Früchten. Wenn du also auf der Suche nach einer fruchtigen Alternative zu Süßigkeiten bist, sind unsere Trockenfrüchte genau das Richtige für dich! Guten Appetit!

GEWÜRZE UND ORIENTALISCHE, PERSISCHE UND AFGHANISCHE LEBENSMITTEL ONLINE KAUFEN

Wenn es um Gewürze geht, ist die orientalische, afghanische und persische Küche eine Klasse für sich. Im Gegensatz zu anderen Küchen, die stark auf Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe und künstliche Aromen setzen, verlässt sich die orientalische Küche auf eine Reihe traditioneller Gewürze, um den Gerichten ihren einzigartigen Geschmack zu verleihen. Diese Gewürze sind frei von Chemikalien oder Zusatzstoffen und damit eine viel gesündere Option für alle, die ein köstliches Essen genießen wollen. Neben ganzen Gewürzen und gemahlenen Gewürzen bietet die orientalische Küche auch eine Vielzahl von Gewürzmischungen an. Diese Mischungen können jedem Gericht einen Hauch von Geschmack verleihen und sind damit eine tolle Möglichkeit, deine Mahlzeiten zu verändern. Bei so vielen Möglichkeiten gibt es keinen Grund, die orientalische Küche nicht noch heute auszuprobieren!

In unserem Online-Shop bieten wir eine große Auswahl an Gewürzen und Zutaten für deine orientalischen Lieblingsgerichte. Egal, ob du würzige Currys, aromatische Tagines oder herzhafte Eintöpfe magst, wir haben die richtigen Gewürze, um jedem Rezept die besondere Note zu verleihen. Unsere Auswahl an hochwertigem Basmatireis ist die perfekte Ergänzung für jedes Fleischgericht in der reichen und vielfältigen Welt der orientalischen Küche. Mit einer großen Auswahl an exotischen Gewürzen wie Kurkuma, Ingwer, Kreuzkümmel, Kardamom und Zimt kannst du selbst die einfachsten Zutaten in eine geschmacksintensive Mahlzeit verwandeln, die selbst die anspruchsvollsten Gäste beeindruckt. Warum also nicht unsere Online-Auswahl erkunden und noch heute die farbenfrohen Aromen dieser lebendigen Art zu kochen erleben? Egal, ob du ein abenteuerlustiger Hobbykoch oder ein erfahrener Kulinariker bist, der seinen kulinarischen Horizont erweitern möchte: In unserem Sortiment findest du alles, was du brauchst, um unvergessliche Gerichte zu zaubern, die deine Geschmacksknospen erfreuen und deine Gäste zum Staunen bringen.

CHUTNEY UND TORSHI

Wenn du ein Fan von eingelegtem Gemüse bist, dann wird es dich freuen, dass wir eine große Auswahl an Torshi und eingelegtem Gemüse in unserem Laden haben. Torshi ist eine Art von eingelegtem Gemüse, das oft als Vorspeise oder Dip verwendet wird und eine tolle Alternative zu sauren Gurken sein kann. Unser eingelegtes Gemüse ist traditionell und wird mit den frischesten Zutaten hergestellt, damit du sicher sein kannst, dass du das bestmögliche Produkt bekommst. Egal, ob du etwas zum Naschen oder eine Zutat für deine nächste Mahlzeit suchst, unser eingelegtes Gemüse wird dir bestimmt schmecken. Die Rezeptur stammt noch heute von Mama und wir bringen ständig neue und frische Torshis nach afghanischer und persischer Art auf den Markt.

Chutneys sind köstliche Würzmittel, die auf vielfältige Weise verwendet werden können. Sie können süß, würzig, sauer oder all das sein. Chutneys werden normalerweise zu herzhaften Gerichten serviert. Als ich aufwuchs, machte meine Mutter immer mehrere Gläser Chutney auf einmal. Es war unglaublich schmackhaft und enthielt all diese wunderbaren Zutaten. Dieses afghanische Chili-Chutney war ein wichtiges Gewürz für uns. Es gab unseren Mahlzeiten die perfekte Würze. Meine Mutter machte immer einen Vorrat, damit wir es immer zur Hand hatten, wenn wir es brauchten. Chutneys sind so vielseitig und ich möchte dich ermutigen, in deiner Küche damit zu experimentieren. Du wirst überrascht sein, wie sehr sie den Geschmack deiner Gerichte verbessern können. Afghanisches Chutney mit Chilis ist für Liebhaber und scharfe Genießer. Diese besondere Auswahl mit roten Chilis wird noch heute von Mutter produziert.

TEE UND SÜßES KAUFEN

In Afghanistan oder anderen orientalischen Ländern gibt es nichts Schöneres als eine Tasse Tee mit Freunden und Familie zu genießen. Egal, ob du an einem kühlen Abend um ein gemütliches Feuer sitzt oder an einem faulen Nachmittag einen ruhigen Moment auf der Veranda genießt - es hat etwas Magisches, sich die Zeit zu nehmen, zu entspannen und Zeit mit den Menschen zu verbringen, die man liebt. Und wir in unseren besonnen Teeauswahl glauben, dass dieses Gefühl das Herzstück der Teekultur ist. Ob unsere erfrischenden grünen Tees mit Safran und Kardamom, unsere belebenden schwarzen Tees oder unsere beruhigenden schwarzen Teemischungen mit köstlichen Rosenblättern - wir haben das perfekte Gebräu, um dich zu entspannen und zu erholen. Warum also warten? Setze den Wasserkocher auf und genieße die Freuden des südlichen Lebens mit einer dampfenden Tasse unseres reichhaltigen und sättigenden Tees noch heute!

Passend zum Tee führen wir traditionelle orientalische, persische und afghanische Süßigkeiten. Viele dieser Süßigkeiten sind den meisten Menschen unbekannt. Kischmisch bietet eine große Auswahl an verschiedenen Süßigkeiten, so dass sicher für jeden etwas dabei ist. Zu den beliebtesten Sorten gehören Sohan, Shirpera oder Abnabat. Es gibt aber auch viele weniger bekannte Süßigkeiten, wie Kulcha und Jalebi. Egal, was du bevorzugst, Kischmisch hat eine Süßigkeit, die dir das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Und das Beste ist, dass du dir diese köstlichen Leckereien mit nur einem Klick direkt nach Hause liefern lassen kannst. Warum also nicht heute etwas Neues ausprobieren? Kischmisch bringt den Orient zu dir nach Hause, und deine Geschmacksnerven werden es dir danken.