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Reines Rosenwasser (Golab)

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Reines Rosenwasser (Golab) ist eine aromatische Flüssigkeit und wohl das bekannteste persische Destillat, welche aus der Mohammadi Blüte (pinken Rose) gewonnen wird. Man kann es wegen seiner vielen Eigenschaften und Vorteile als Wunder der Natur bezeichnen. Diese Blume wächst von Anfang Mai bis Ende Juni. Die Stadt Kashan in der Provinz Isfahan ist mit einer Jahresproduktion von 15.000 Tonnen der größte Golab-Produzent der Welt. Reines Rosenwasser hat einen bittersüßen Geschmack, ist klar und farblos. Je bitterer er ist, desto besser ist seine Qualität.

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