Kochen & Backen

Egal, ob Sie ein erfahrener Koch sind oder gerade erst in der Küche anfangen, Gewürze sind ein wesentlicher Bestandteil eines jeden Rezepts. Verschiedene Gewürze bringen unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Aromen in Ihren Speisen hervor und verleihen selbst den einfachsten Gerichten Komplexität und Tiefe. Doch bei der großen Auswahl kann es schwierig sein zu wissen, welche Gewürze am besten für Ihre Bedürfnisse geeignet sind. Um Ihnen bei der Auswahl zu helfen, haben wir eine Liste mit unseren 10 Lieblingsgewürzen zusammengestellt, die in keiner Küche fehlen sollten.

Baklava ist ein süßes Gebäck, das seinen Ursprung im Nahen Osten hat. Es ist in Ländern wie Griechenland, der Türkei und Syrien sehr beliebt. Im Laufe der Zeit hat es sich wegen seiner einzigartigen Kombination aus süßen und herzhaften Aromen in allen Kulturen zu einem beliebten Dessert entwickelt. 

Nüsse sind ein Kraftpaket an Nährstoffen und bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Sie sind vollgepackt mit wichtigen Vitaminen, Mineralien, gesunden Fetten und anderen essentiellen Verbindungen, die die allgemeine Gesundheit verbessern können.

Die 12 besten Trockenfrüchte Ob du einen gesunden Snack suchst, eine Zutat für dein Lieblingsrezepte oder etwas Besonderes zum Verschenken - Trockenfrüchte sind immer eine gute Wahl. Heutzutage gibt es so viele Arten von köstlichen Trockenfrüchten, dass es schwierig sein kann, sich für eine davon zu entscheiden.

Kischmisch bedeutet übersetzt "Rosine". Das digitale Magazin Rosine gewährt einen tiefen Einblick in unsere Marke. Sie ist aus der Idee enstanden, einen Mehrwert für unsere geliebten Kischis zu generieren, um im selben Atemzug Einnahmen für die Bildung und das Wohlbefinden mindestens eines afghanischen Kindes, eines afghanischen Mädchens, einer afghanischen Frau, zu generieren. Denn wer einen Menschen rettet, rettet die gesamte Menschheit.

Rosinen sind eine der beliebtesten Trockenfrüchte auf dem heutigen Markt. Es gibt sie in verschiedenen Formen und Größen, von großen goldenen Sultaninen bis zu kleinen dunklen Johannisbeeren. Rosinen sind nicht nur ein köstlicher und praktischer Snack, sie bieten auch eine Fülle von ernährungsphysiologischen Vorteilen. 

Marokkanischer Minztee ist ein geschmackvolles, erfrischendes Getränk, das heiß oder kalt genossen werden kann.

Ein milder Freitagnachmittag im Herbst. Das Wochenende steht vor der Tür, das leichte Mittagessen ist ein paar Stunden her – da gönne ich mir doch liebend gerne Pistazien zur Beschäftigungstherapie auf Gourmet-Basis. So greife ich in eine der unzähligen, viel zu kleinen Schale, in meinem Büro zu Hause und knacke diese absurd guten Akbari Pistazien.

Safran ist ein Gewürz, das seit Jahrhunderten in der Küche und als Heilpflanze verwendet wird. Es wird aus der Blüte des Crocus sativus gewonnen und stammt aus dem Nahen Osten. Safran ist bekanntermaßen schwierig anzubauen und zu ernten, was ihn zu einem der teuersten Gewürze der Welt macht.

Was sind Pistazien? Pistazien sind die Samen des Pistazienbaums. Sie sind normalerweise grün und leicht süß. Sie werden als Nüsse bezeichnet, aber botanisch gesehen sind Pistazien Samen. Die Menschen essen sie schon seit tausenden von Jahren.

Während die Wassermelone zu den beliebtesten Obstsorten des Sommers gehört, werden ihre Kerne meistens nur als nervige Plagegeister abgetan, die es auszusortieren gilt. Und dabei wissen die meisten überhaupt nicht, wie viele Nährstoffen ihnen dabei entwischen. Wo liegt der Ursprung der Wassermelone?