Kochen & Backen

Nüsse sind ein Kraftpaket an Nährstoffen und bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Sie sind vollgepackt mit wichtigen Vitaminen, Mineralien, gesunden Fetten und anderen essentiellen Verbindungen, die die allgemeine Gesundheit verbessern können.

Die 12 besten Trockenfrüchte Ob du einen gesunden Snack suchst, eine Zutat für dein Lieblingsrezepte oder etwas Besonderes zum Verschenken - Trockenfrüchte sind immer eine gute Wahl. Heutzutage gibt es so viele Arten von köstlichen Trockenfrüchten, dass es schwierig sein kann, sich für eine davon zu entscheiden.

Der perfekte Shot jeden Morgen für den entspannten und starken Start in den Tag mit Kurkuma, Ingwer, Kardamom und vielem mehr!

Rosinen sind eine der beliebtesten Trockenfrüchte auf dem heutigen Markt. Es gibt sie in verschiedenen Formen und Größen, von großen goldenen Sultaninen bis zu kleinen dunklen Johannisbeeren. Rosinen sind nicht nur ein köstlicher und praktischer Snack, sie bieten auch eine Fülle von ernährungsphysiologischen Vorteilen. 

Marokkanischer Minztee ist ein geschmackvolles, erfrischendes Getränk, das heiß oder kalt genossen werden kann.

Ein milder Freitagnachmittag im Herbst. Das Wochenende steht vor der Tür, das leichte Mittagessen ist ein paar Stunden her – da gönne ich mir doch liebend gerne Pistazien zur Beschäftigungstherapie auf Gourmet-Basis. So greife ich in eine der unzähligen, viel zu kleinen Schale, in meinem Büro zu Hause und knacke diese absurd guten Akbari Pistazien.

Safran ist ein Gewürz, das seit Jahrhunderten in der Küche und als Heilpflanze verwendet wird. Es wird aus der Blüte des Crocus sativus gewonnen und stammt aus dem Nahen Osten. Safran ist bekanntermaßen schwierig anzubauen und zu ernten, was ihn zu einem der teuersten Gewürze der Welt macht.

Was sind Pistazien? Pistazien sind die Samen des Pistazienbaums. Sie sind normalerweise grün und leicht süß. Sie werden als Nüsse bezeichnet, aber botanisch gesehen sind Pistazien Samen. Die Menschen essen sie schon seit tausenden von Jahren.

Während die Wassermelone zu den beliebtesten Obstsorten des Sommers gehört, werden ihre Kerne meistens nur als nervige Plagegeister abgetan, die es auszusortieren gilt. Und dabei wissen die meisten überhaupt nicht, wie viele Nährstoffen ihnen dabei entwischen. Wo liegt der Ursprung der Wassermelone?

Das in Datteln enthaltene Tryptophan sorgt für gute Laune und hat eine beruhigende Wirkung auf die Nerven. Die durch Tryptophan gebildete Vorstufe von Serotonin, dem Glückshormon, sorgt für ein entspannendes Gefühl, was uns wiederum besser einschlafen lässt.

Ob rot, schwarz oder weiß, die Maulbeere war in ihrer Geschichte die Muse des Kaisers, ebenso wie des Künstlers.