Kichererbsenkekse mit Pistazien (Nan-e Nokhodchi)

Köstliche Kichererbsenkekse mit Pistazien (Nan-e Nokhodchi) kaufen

Die Kichererbsenkekse mit Pistazien (Nan-e Nokhodchi) gehören zu den beliebtesten Süßigkeiten im orientalischen Raum. Nan-e Nokhodchi kann das ganze Jahr über zubereitet werden, wird aber meist zu Nowrouz, dem Neujahrsfest, gebacken. Eines der größten Neujahrstraditionen ist das Backen köstlicher Süßigkeiten. Die Aromen von Kardamom, Rosenwasser und Nüssen erfüllen den ganzen Raum. Dieses Gebäck wird mit feinem Kichererbsenmehl hergestellt, welches einen krümeligen, zartschmelzenden Keks ergibt, gepaart mit den erstaunlichen Aromen von Rosenwasser, Kardamom und Pistazien. Und habe ich schon erwähnt, dass diese Kekse milchfrei und vegan sind? Ja, jeder kann einen Bissen davon haben!