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Gebrannte karamellisierte Mandeln mit Vanille & Sesam

Frisch in eigener Manufaktur gebrannt
Mit feiner Vanille & geröstetem Sesam
Knackig-karamellig
Weihnachtsmarkt-Genuss für zuhause

14,50 €
29,00 € / kg
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Gebrannte Mandeln mit Vanille & Sesam – der Klassiker, neu gedacht

Unsere gebrannten Mandeln bringen das Weihnachtsmarkt-Gefühl direkt zu dir nach Hause – mit einem besonderen Twist: knackige Mandeln, in goldenem Karamell gebrannt, verfeinert mit feiner Vanille und geröstetem Sesam. Süß, knusprig, warm-aromatisch und mit einer orientalischen Note, die du so noch nicht probiert hast.

Vanille & Sesam – die orientalische Note

Während klassische gebrannte Mandeln meist nur mit Zimt gewürzt werden, setzen wir auf die Kombination aus warmer Vanille und nussig-geröstetem Sesam. Der Sesam bringt zusätzlichen Crunch und eine feine, leicht nussige Tiefe, die an orientalische Süßspeisen erinnert – die Vanille rundet das Karamell sanft ab.

In unserer Manufaktur frisch gebrannt

Wir brennen unsere Mandeln selbst in unserer Nussmanufaktur in Königswinter – in kleinen Chargen, von Hand im Kessel karamellisiert, so wie es sich gehört. Keine industrielle Massenware, sondern frisches Handwerk mit dem echten, leicht knisternden Karamell-Crunch, den man vom Weihnachtsmarkt kennt.

Perfekt für gemütliche Momente & zum Verschenken

Ob zur Weihnachtszeit, als süße Knabberei zum Tee oder Kaffee, auf dem Adventsteller, als Topping auf Desserts oder als liebevolles Mitbringsel – gebrannte Mandeln sind immer ein Genuss. In hübscher Verpackung auch ein klassisches Geschenk, das einfach jeder mag.

Premium-Qualität aus der Kischmisch-Nussmanufaktur

Jede Charge unserer gebrannten Mandeln stellen wir persönlich her und prüfen sie in Königswinter auf gleichmäßige Karamellisierung, Knusprigkeit und Aroma. Ein Premium-Snack, der sich klar von gewöhnlicher Jahrmarktware abhebt.

Gebrannte Mandeln bleiben am längsten knusprig, wenn du sie trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagerst – Feuchtigkeit ist ihr größter Feind, weil sie die Karamellschicht klebrig werden lässt. Nach dem Öffnen am besten in ein luftdichtes Glas oder eine Dose umfüllen.

Empfehlung:
Luftdicht verschlossen, trocken und dunkel: mehrere Wochen knusprig
Nicht im Kühlschrank lagern – die Feuchtigkeit dort lässt das Karamell weich werden

Warum werden gebrannte Mandeln manchmal klebrig?
Karamell zieht Feuchtigkeit aus der Luft. An feuchten Tagen oder in offener Verpackung kann die Zuckerschicht dadurch leicht klebrig werden – das ist ein natürliches Verhalten von Karamell und kein Qualitätsmangel. Der Geschmack bleibt vollständig erhalten.

Tipp: Sollten die Mandeln mal weich oder klebrig geworden sein, einfach kurz bei 100 °C im Backofen für ein paar Minuten erwärmen und auf Backpapier auskühlen lassen – dann sind sie wieder knusprig.

— Das Kischmisch-Team | Stand: September 2026

Die gebrannten Mandeln schmecken süß-karamellig und knusprig, mit einer warmen Vanillenote und dem nussigen Röstaroma von Sesam – wie der Weihnachtsmarkt-Klassiker, nur feiner und mit orientalischem Twist. Innen knackt die Mandel, außen knistert das goldene Karamell.

Das Geschmacksprofil:
Karamellig: Goldbraun gebrannter Zucker mit leichter Röstnote
Vanille: Warm, weich und rund – nimmt dem Karamell die Schärfe
Sesam: Nussig-geröstet, gibt zusätzlichen Crunch und Tiefe
Mandel: Knackig und aromatisch als Basis

Die Konsistenz:
Außen eine knusprige, leicht raue Karamellschicht mit gerösteten Sesamkörnern – innen die knackige Mandel. Genau das leicht knisternde Mundgefühl, das man von frisch gebrannten Mandeln liebt.

Für wen geeignet:
Alle, die gebrannte Mandeln lieben und mal etwas Neues probieren möchten – und Fans orientalischer Süßspeisen, die Sesam-Aromen schätzen.

— Das Kischmisch-Team | Stand: September 2026

Unsere gebrannten Mandeln werden in unserer Nussmanufaktur in Griechenland von Hand im Kessel karamellisiert – wie auf dem Weihnachtsmarkt, nur in kleinen Chargen und mit unserer Vanille-Sesam-Verfeinerung. So kontrollieren wir Frische und Qualität direkt vor Ort.

Der Ablauf:
Mandeln auswählen: Wir starten mit knackigen, aromatischen Mandeln
Karamellisieren: Zucker und Wasser werden im Kessel erhitzt, die Mandeln darin unter ständigem Rühren gebrannt, bis der Zucker goldbraun karamellisiert und die Mandeln umhüllt
Verfeinern: Vanille und gerösteter Sesam kommen dazu und verbinden sich mit dem heißen Karamell
Auskühlen: Auf Backpapier ausgebreitet kühlen die Mandeln aus – so wird das Karamell knusprig
Prüfen: Jede Charge wird auf gleichmäßige Karamellisierung, Knusprigkeit und Aroma geprüft

Der Vorteil für dich:
Durch die Herstellung in kleinen Mengen bekommst du frisch gebrannte Mandeln mit echtem Karamell-Crunch – nicht die oft weiche, monatealte Industrieware aus dem Supermarktregal.

— Das Kischmisch-Team | Stand: September 2026

Ja, unsere gebrannten Mandeln sind vegan – sie werden klassisch mit Zucker karamellisiert, ganz ohne Honig, Butter oder andere tierische Zutaten. Damit sind sie für eine vegane und vegetarische Ernährung geeignet.

Die Zutaten:
Mandeln, Zucker, Sesam und Vanille – mehr steckt nicht drin. Das Karamell entsteht allein aus erhitztem Zucker, wie es bei traditionell gebrannten Mandeln üblich ist.

Bitte beachten:
Das Produkt enthält Mandeln und Sesam – beides deklarationspflichtige Allergene. Die genaue Zutatenliste mit allen Allergenhinweisen findest du im Abschnitt „Zutaten". Bei Unverträglichkeiten prüfe diese bitte vor dem Verzehr sorgfältig.

— Das Kischmisch-Team | Stand: September 2026

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