Aprikosenkerne süßlich aus Afghanistan (Khaste Zardaloo Shirin) kaufen:
Du suchst nach etwas köstlich anderem? Unsere süßen Aprikosenkerne aus Afghanistan sind der perfekte Genuss! Diese Kerne (auch Khaste Zardaloo Shirin genannt) sind die Kerne aus dem Inneren des Aprikosensteins und ähneln Mandeln. Sie haben einen milden, leicht süßen Geschmack, der einfach unwiderstehlich ist.
Unsere Aprikosenkerne werden durch Aufbrechen und Entfernen der harten Steinschale gewonnen. Frische Kerne sind weiß, aber die Haut wird beim Trocknen hellbraun. Warum also nicht einmal etwas Neues ausprobieren? Unsere afghanischen Aprikosenkerne werden deinen Geschmacksnerven bestimmt gefallen!
Die Ernte in Afghanistan:
Die wertvollste aller Früchte, die Aprikose, wird im Sommer geerntet und dann getrocknet, um ihre Qualität zu sichern. Eine Hälfte wird nach der Trocknungszeit von Hand auf beiden Seiten ausgepresst, bevor sie für die weitere Zubereitung dieser köstlichen Leckerei wieder aufgeschlagen wird! Bei der Sortierung wird sorgfältig darauf geachtet, dass möglichst wenig Schale in den Produkten landet, die im Einzelhandel erhältlich sind. Je nach Geschmacksvorliebe gibt es helle oder dunkle Sorten.
Verwendung von Aprikosenkernen:
Aprikosenkerne sind in der Süßwarenindustrie als Rohstoff für die Herstellung von Marzipan beliebt. Zum Knabbern und Verarbeiten wie Mandeln - auch süße Bio-Aprikosen können bittere Aromen haben, mit nur 5% Bitterkeit im Verhältnis mehr als bei Mandelfrüchten
Der Grund, warum sie von vielen Snackherstellern verwendet werden? Der fruchtige Geschmack dieser kleinen Kerne macht sie zu einer perfekten Ergänzung für jede Art von Süßigkeit! Jetzt probieren!
