Pistazien-Lokum-Rollen mit Haselnusscreme, ummantelt mit gehackten Antep-Pistazien – türkisches Parmak Lokum von Kischmisch

Nahaufnahme türkischer Lokum-Rollen mit grüner Pistazienhülle und cremiger Haselnussfüllung – Turkish Delight von Kischmisch

Kischmisch / Süßigkeiten

Pistazien Lokum mit Haselnusscreme – türkische Lokumrollen (Parmak Lokum)

Name: Pistazien Lokum mit Haselnusscreme – türkische Lokumrollen (Parmak Lokum)
Brand: Kischmisch
SKU: LOKP001
Price: 9.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (4 reviews)

Türkische Lokum-Rollen (Parmak Lokum)

Mit Haselnusscreme gefüllt

Mit Antep-Pistazien ummantelt

Klassiker zu Tee & Kaffee

15,95 €

31,90 € / kg

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Pistazien-Lokum mit Haselnusscreme – türkische Süßware in Rollenform

Unser Pistazien-Lokum ist die Premium-Variante des klassischen Turkish Delight: zarte, weich-elastische Lokum-Rollen, gefüllt mit cremiger Haselnusscreme und rundum ummantelt mit gehackten Antep-Pistazien. In der Türkei als „Parmak Lokum" (Finger-Lokum) bekannt – ein Klassiker auf jeder Teetafel und zu jedem Bayram.

Weich, cremig, knackig – drei Texturen in einem Bissen

Außen die knackigen Pistazienstückchen, darunter das zarte, leicht elastische Lokum mit feiner Vanillenote, im Kern die samtige Haselnusscreme – diese Kombination macht das Pistazien-Lokum so beliebt. Süß, nussig und angenehm weich, ohne zu kleben.

Aus der Türkei – der Heimat des Lokum

Lokum gehört seit dem Osmanischen Reich zur türkischen Süßwarenkultur. Unsere Rollen werden in der Türkei nach traditioneller Rezeptur hergestellt und mit Pistazien aus Gaziantep ummantelt – derselben Region, aus der auch unsere Premium Antep Pistazien stammen.

Zum Tee, zum Kaffee, zum Verschenken

Lokum gehört klassisch zu türkischem Tee oder Mokka – wie unser orientalischer Kaffee mit Kardamom. Ob als Süßigkeit für Gäste, auf der Festtagsplatte zu Bayram und Eid, als Mitbringsel oder in einer Geschenkbox mit Nougat Gaz und Pistazien-Baklava – eine Süßware, die immer willkommen ist.

Premium-Qualität aus der Kischmisch-Nussmanufaktur

Jede Lieferung unseres Pistazien-Lokums prüfen wir persönlich in unserer Nussmanufaktur in Königswinter auf Frische, Konsistenz und einwandfreie Qualität. Eine orientalische Süßware, wie man sie vom Basar kennt – frisch und sorgfältig ausgewählt.

📊 Zutaten Pistazien Lokum

Zutaten: Zucker, Wasser, Maisstärke, Glukosesirup, Aromastoffe (Vanille), Säureregulator: Zitronensäure (E330), Haselnusscreme (Zucker, [PFLANZENÖL – Sorte einsetzen, z.B. Palmöl], demineralisiertes Molkenpulver, Lecithin, Aromastoffe, gehärtetes [Pflanzenöl – Sorte einsetzen]), Magermilchpulver, Haselnusspüree, gehackte Pistazien (3%).

Allergene & Spuren: Enthält Milch (Molkenpulver, Magermilchpulver), Haselnüsse und Pistazien. Kann Spuren von Erdnüssen und anderen Schalenfrüchten (Mandeln, Walnüssen) enthalten.

Hinweis: Enthält Milch – nicht vegan, aber vegetarisch. Hergestellt in der Türkei.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Brennwert: 1.600 kJ / 380 kcal
Fett: 8 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 3,5 g
Kohlenhydrate: 75 g
– davon Zucker: 55 g
Ballaststoffe: 1 g
Eiweiß: 2 g
Salz: 0,05 g

🌍 Herkunft Pistazien Lokus

Unser Pistazien-Lokum wird in der Türkei hergestellt, dem Ursprungsland des Lokum. Die Süßware hat eine jahrhundertealte Tradition: Bereits im Osmanischen Reich wurde Lokum am Hof des Sultans serviert, und im 18. Jahrhundert machte der Konditor Hacı Bekir in Istanbul die heute bekannte Rezeptur aus Zucker und Stärke berühmt. Von dort gelangte es als „Turkish Delight" in die ganze Welt.

Unsere Lokum-Rollen folgen dieser traditionellen Rezeptur: Eine zarte Zucker-Stärke-Masse wird um eine Haselnusscreme-Füllung gerollt und anschließend mit gehackten Pistazien aus der Region Gaziantep ummantelt – jener Region, die für die aromatischsten Pistazien der Türkei bekannt ist.

In unserer Nussmanufaktur in Königswinter prüfen wir jede Lieferung persönlich auf Frische, Konsistenz und einwandfreie Qualität, bevor sie zu dir gelangt.

— Das Kischmisch-Team | Stand: Oktober 2026

🫙 Lagerung Lokum

Lokum bleibt am längsten weich und frisch, wenn du es kühl, trocken und luftdicht verschlossen lagerst – am besten bei Raumtemperatur in der verschlossenen Verpackung oder einer Dose. Nicht in den Kühlschrank: Dort wird Lokum hart und zieht Feuchtigkeit.

Empfehlungen:
Kühler, trockener Schrank (unter 20 °C): mehrere Wochen bis Monate frisch
Luftdicht verschlossen: schützt vor Austrocknen und Fremdgerüchen
Nicht im Kühlschrank: Kälte macht die Lokum-Masse fest und die Pistazien weich

Warum wird Lokum manchmal klebrig?
Lokum enthält viel Zucker und zieht bei hoher Luftfeuchtigkeit Wasser aus der Luft – die Oberfläche kann dann leicht klebrig werden. Das ist ein natürliches Verhalten der Zuckermasse und kein Qualitätsmangel. Bei trockener Lagerung bleibt es angenehm griffig. Die Rollen am besten mit einem Messer in Stücke schneiden und direkt servieren.

— Das Kischmisch-Team | Stand: Oktober 2026

❓ Was ist Lokum und was bedeutet „Parmak Lokum"?

Lokum – international als Turkish Delight bekannt – ist eine traditionelle türkische Süßware aus Zucker und Stärke mit zarter, weich-elastischer Konsistenz; „Parmak Lokum" bedeutet „Finger-Lokum" und bezeichnet die längliche Rollenform. Unsere Variante ist mit Haselnusscreme gefüllt und mit Pistazien ummantelt.

Was Lokum ausmacht:
Konsistenz: Weich, zart, leicht elastisch – schmilzt fast auf der Zunge
Basis: Zucker, Wasser und Stärke, stundenlang zu einer glatten Masse gekocht
Aromen: Klassisch Rosenwasser, Vanille, Zitrone – oder mit Nüssen und Cremes verfeinert
Tradition: Seit dem Osmanischen Reich die Süßigkeit zu Tee, Kaffee und Festtagen

Die Rollenform (Parmak):
Statt der klassischen Würfel wird die Lokum-Masse hier um eine Füllung gerollt und von außen mit Nüssen ummantelt. Zum Servieren schneidet man die Rolle in fingerdicke Scheiben – so sieht man die cremige Füllung im Querschnitt.

Unsere Sorte:
Lokum-Rolle mit samtiger Haselnusscreme im Kern und gehackten Antep-Pistazien außen – eine beliebte Premium-Variante aus der Türkei.

— Das Kischmisch-Team | Stand: Oktober 2026

❓ Wie schmeckt Pistazien-Lokum mit Haselnusscreme?

Pistazien-Lokum mit Haselnusscreme schmeckt süß und nussig-cremig – außen knackige Pistazienstückchen, darunter zartes Lokum mit feiner Vanillenote, im Kern eine samtige Haselnusscreme ähnlich einem Nuss-Nougat-Aufstrich. Drei Texturen, die sich in jedem Bissen ergänzen.

Das Geschmacksprofil:
Süß: Die klassische Lokum-Süße mit zarter Vanille
Nussig-cremig: Die Haselnusscreme im Kern – weich und vollmundig
Pistazie: Knackige Stückchen mit feinem Röstaroma außen
Leicht säuerlich: Eine dezente Zitrusnote im Lokum, die die Süße ausbalanciert

Die Konsistenz:
Außen knackig, dann weich-elastisch, innen cremig. Beim Schneiden gibt die Rolle leicht nach, beim Kauen schmilzt das Lokum angenehm.

Für wen geeignet:
Fans orientalischer Süßwaren, Nougat- und Haselnuss-Liebhaber und alle, die zum Tee eine Süßigkeit mit Charakter suchen. Wer es weniger süß mag, kombiniert das Lokum mit ungesüßtem Tee oder bitterem Mokka.

— Das Kischmisch-Team | Stand: Oktober 2026

❓ Wie serviert man Lokum richtig?

Lokum-Rollen schneidet man mit einem scharfen Messer in fingerdicke Scheiben und serviert sie zu türkischem Tee oder Mokka – traditionell auf einer kleinen Platte, oft zusammen mit anderen Süßwaren. Ein bis zwei Stücke pro Person reichen, denn Lokum ist süß und sättigend.

Klassisch zum Getränk:
Zu türkischem Schwarztee im Tulpenglas – der Klassiker
Zu Mokka oder unserem orientalischen Kaffee mit Kardamom, dessen Bitterkeit die Süße perfekt ausgleicht
Zu grünem Tee oder Minztee

Auf der Festtagsplatte:
Zu Bayram, Eid, Nouruz oder Weihnachten neben Nougat Gaz, Pistazien-Baklava und Datteln
Als Süßwaren-Mix für Gäste

Zum Verschenken:
In einer Dose oder transparenten Box als Mitbringsel
Als Teil einer orientalischen Geschenkbox

Tipp: Das Messer zwischen den Schnitten kurz in warmes Wasser tauchen und abwischen – so klebt die Lokum-Masse nicht und die Scheiben werden sauber.

— Das Kischmisch-Team | Stand: Oktober 2026